Yakitori Rezept (Hühnerspieße in herzhafter Sauce und mit Salz | Kushiyaki)

Wir bereiten zwei Arten von Yakitori, einmal in herzhafter Sauce, und einmal mit Salz, zu. Die herzhafte Yakitori-Sauce passt hervorragend zu Shichimi Chili-Gewürz. Yakitori Rezept (Hühnerspieße in herzhafter Sauce und mit Salz) MenüartHuhn, Main Dish KüchenstilJapanisch Portionen2 Personen Kochzeit40 Minuten Zutaten Yakitori 300-350 Hähnchenschenkel 12 Shishito-Paprikas 1 Große Frühlingszwiebeln (Naganegi) 2 Shiitake Pilze Andere Zutaten Salz 1/4 Zitrone Shichimi Chili-Pfeffer 3 Shiso-Blätter Yakitori Sauce (ca. 180 ml) 100ml Soja Sauce 100 Sake 3EL Rohrzucker 1 Honig 1 Knoblauchzehe Anleitungen Bereiten wir die Zutaten vor. Zunächst die Haut von den Hühner-Oberkeulen entfernen. Das überschüssige Fett mit einer Küchenschere entfernen. Um die Hühnchenteile zart zu machen, gründlich mit der Messerklinge klopfen. Das […]